16 年前
视频简介
在中国的八大菜系中，川菜是最普及、最接地气、最具有民间烟火气的一种，百分之九十以上的川菜菜品源自于民间。从味道的普适性来说，川菜流行于中国甚至世界各地，可以说凡有中国人的地方就有川菜。本片选取了流传最广、最得大众认同的六道经典川菜，以较为全面的视角，系统地表现了这些菜品的起源、调味的讲究、烹饪技法的奥妙，以及流传过程中出现的变化和争议。 《绝色川菜》 第一集妈妈的回锅肉本集主要内容： 回锅肉，起源于民间的祭祀活动，发展到今天，已成为四川及重庆地区最为普及的家常菜，被称为川菜第一菜。然而看似普通的家常菜，真正炒出回锅肉的灵魂却并不那么简单。 《绝色川菜》 第二集隐藏在鱼香肉丝里的鱼本集主要内容： 川菜发展至今形成了二十四种常用味型，鱼香就是川菜独有的味型，也是主要的传统味型之一，其特点是成菜有鱼的香味。鱼香肉丝中鱼香味可以通过烹调技法得来，也...。影片讲述三位海外游子将母亲遗体送返故乡入土为安的故事。三兄妹出生于伊拉克的库尔德地区，却在德国长大。他们想要完成母亲的遗愿——将母亲的遗体运回老家，和他们死于战场的父亲葬在一起。在返乡的旅途中，三兄妹不仅要解决库尔德大家族拒绝自己母亲与父亲合葬的问题，也要面对他们各自的问题。近年来，他们家人之间的距离愈行愈远，大家都过着自己的生活，每次谈话，基本上都会互相指责……。改编自白城同名小说，主要讲述白小糖意外穿进书里，成为在反派落魄时逼迫他和自己和离的女配身上，为了避免最终惨死在反派手里的结局，她决定抱紧反派大腿...。
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